Als Heimat der Pinot-Sorten wird das Gebiet zwischen dem Genfer See (Schweiz) und dem Rhônetal (Frankreich) vermutet.
Der Pinot Blanc oder auch „Weißer Burgunder” wie er heutzutage genannt wird, entstand durch eine Mutation aus dem Pinot Noir, den es möglicherweise schon seit mehr als 2.000 Jahren gibt.
Im Schweizer Kanton Wallis wird auch der Pinot Blanc (Weißer Burgunder) als traditionelle Rebsorte betrachtet.
Der Orden der Zisterzienser brachte die Rebsorte im frühen Mittelalter in den Rheingau, von dort aus begann er seinen Siegeszug auf die Esstische in ganz Europa.
Seine charakteristisch fruchtigen Aromen nach Zitronenmelisse und gelber Birne verzaubern jeden Weinliebhaber, auf der Zunge ist er fruchtig und elegant.
Mit einem angenehm ausbalancierten Körper und dessen langen Nachhall, verzaubert dieser brillante Weiße Burgunder nicht nur die Frauenwelt.
Insbesondere die leichte Küche hat es unserem Weißen Burgunder angetan.
Hierbei bevorzugt er sommerliche Gerichte wie Salat mit Putenstreifen oder grünen Spargel mit feinen Gratins.
Besonders geeignet ist er für Weinliebhaber, die sich gerne inspirieren lassen und mal etwas Neues probieren wollen.
Dalheimer Kranzberg
Die Löss-Tonböden erbringen hier komplexe Weine mit sehr viel Frucht.
Durch seine Hochplateaulage mit Fernsicht und den einhergehenden kühlenden Winden bekommt unser Weißer Burgunder eine besonders filigrane Aromatik, die man nicht nur riechen, sondern vor allem schmecken kann.
Unser Wein wird durch einen modernen Ausbau im Edelstahltank, bei gezügelter Gärung, schonend für bis zu 30 Tage geprüft und verfeinert. Die Lagerung beträgt 5 Monate bis zur Abfüllung.
10-12ºC
Sulfite
| Rebsorte | Weisser Burgunger trocken |
|---|---|
| Anbaugebiet | Rheinhessen |
| Ausbauart | Weißwein |
| Jahrgang | 2020 |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Restsüße | 6,8 g/l |
| Säuregehalt | 6,7 g/l |
