Ähnlich wie bei einem guten Eiswein, gelingt es nur alle 10-15 Jahre die Essenz einer Traube in einer Flasche Beerenauslese zu konservieren.
Sehr viele Faktoren müssen stimmig sein um dieses Geschenk der Natur herstellen zu dürfen. Dies gelingt sehr selten und hat daher zu Recht den Titel „Prädikatswein” verdient.
Denn ein Wein der süß und zähflüssig wie Honig, aber dennoch nicht zu klebrig ist, spiegelt die hohe Kunst des Winzertums wider und verleiht jedem Weinliebhaber ein Höchstmaß an Zufriedenheit.
Die edelsüße, lachsfarbene Spätburgunder Beerenauslese besticht durch eine unglaublich intensive Aromenvielfalt, die dem Genießer oder der Genießerin ein Lächeln auf die Lippen zaubern wird.
Er vereint Süßkirschen, Erdbeeren, Aprikosen und Heidelbeeren zu einem Geschmacksfeuerwerk im Gaumen.
GOLD – und das von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz (4,9 von 5 Punkten),so etwas gab es nur selten und verzückte damit die Expertenwelt auf ein Höchstmaß.
Als Dessertwein für besondere Stunden und Anlässe oder als Bonbon am Ende eines gelungenen Festmahls mit Freunden, zieht diese Spätburgunder Beerenauslese alle in ihren Bann.
Dalheimer Kranzberg
Auf lockeren sandigen Lehmböden bekommen unsere Spätburgunder Trauben am Südhang besonders viel Sonnenlicht.
Das schmeckt man auch in jedem einzelnen Tropfen.
Ganz nach Galileo Galilei der sagte:
„Wein ist in Wasser aufgelöstes Sonnenlicht”.
Für diesen besonderen Tropfen wurden hochreifen Spätburgunder Trauben von Hand am 1. Advent geerntet und schonend gepresst.
Lagerung:
Durch seine enorme Restsüße von 137 g/l ist er bedenkenlos 50 bis sogar 100 Jahren lagerfähig und eignet sich dadurch auch als Geburtswein.
Natürlich mit eigenem Etikett und Namen des Kindes. Sprechen Sie uns gerne an.
8-12ºC
JA
Sulfite
| Anbaugebiet | Rheinhessen |
|---|---|
| Ausbauart | Roséwein |
| Jahrgang | 2018 |
| Füllmenge | 0,5 l |
| Alkoholgehalt | 8,5 % vol |
| Restsüße | 137 g/l |
| Säuregehalt | 6,9 g/l |
